Header Milk

Melk De smaak van Kinder

Melk is een van de belangrijkste ingrediënten die Kinder- producten zo lekker maakt. Daarom besteden we er ook veel aandacht aan.

Onze kwaliteitsgarantie

Omdat melk in de meeste van onze producten zit, gebruiken we alleen melk van zorgvuldig geselecteerde leveranciers die de smaak, kwaliteit en veiligheid van melk continu garanderen. Bij het selecteren van leveranciers stellen we er hoge eisen. Daarom zijn slechts 30 zuivelfabrieken ter wereld duurzame partners van Kinder.

De controles die we op onze melk uitvoeren zijn talrijk en zeer streng om de beste kwaliteit te garanderen.

Milk Part 1

Van boerderij tot product

Milk Part 2

We gebruiken verschillende soorten melk in onze producten. Meestal is dat gedehydrateerde melk, waaruit al het water is verwijderd.

De melk wordt meteen na het melken afgekoeld tot een temperatuur van 4°C. Daarna wordt het in een tank naar de melkfabriek gebracht voor controle. Vervolgens wordt de room van de melk gescheiden, zodat er magere melk overblijft. Dit wordt geanalyseerd en gestandaardiseerd op vet- en eiwitgehalte. Pasteuriseren gebeurt door de melk gedurende enkele seconden op 75°C te verhitten. Zo zijn wij er zeker van dat de melk veilig en vrij van schadelijke bacteriën is, maar toch al zijn goede eigenschappen behoudt. Meteen daarna wordt de melk gekoeld.

De laatste stap is de droogfase, waarbij vloeibare melk naar gedehydrateerde melk wordt omgezet. Hiervoor wordt hete lucht gebruikt om al het water uit de melk te verdampen. Voor dit proces worden technologieën gebruikt die ervoor zorgen dat de oorspronkelijke eigenschappen van de vloeibare melk behouden blijven. 

We gebruiken ook andere zuivelproducten - melkderivaten zoals watervrij melkvet, wei en melkeiwit - die ook door hun specifieke eigenschappen de producten van Kinder uniek maken.

Milk Part 2

Andere zuivelproducten

Werken met leveranciers die we vertrouwen.

milk

Wereldwijd kunnen we al onze melk exact traceren tot de zuivelfabrieken.

We hebben een langetermijnrelatie opgebouwd met zorgvuldig geselecteerde melkproducenten die voldoen aan onze strikte kwaliteitsnormen. 

We werken nauw samen met onze leveranciers om continue verbeteringen te realiseren in de melkproductie.  Op die manier garanderen we de kwaliteit van onze melk en optimaliseren we die waar dat kan.

milk

Selecteer een
ingrediënt

Cacao
Halzelnoten
Honing
Graangewassen
Eieren
Kokos
Vetstoffen
Suikers
Moutextract
Bakkersgist
Bakpoeder
Emulgeermiddelen
Aroma’s en smaakstoffen
Citroensap
Bindingsmiddel
Glansmiddelen
Zout
Humectant
Palmolie