Melk De smaak van Kinder
Melk is een van de belangrijkste ingrediënten die Kinder- producten zo lekker maakt. Daarom besteden we er ook veel aandacht aan.
Onze kwaliteitsgarantie
Omdat melk in de meeste van onze producten zit, gebruiken we alleen melk van zorgvuldig geselecteerde leveranciers die de smaak, kwaliteit en veiligheid van melk continu garanderen. Bij het selecteren van leveranciers stellen we er hoge eisen. Daarom zijn slechts 30 zuivelfabrieken ter wereld duurzame partners van Kinder.
De controles die we op onze melk uitvoeren zijn talrijk en zeer streng om de beste kwaliteit te garanderen.
Andere zuivelproducten
Watervrij melkvet
Watervrij melkvet is gemaakt van de room die wordt gescheiden van verse melk. De room wordt eerst gepasteuriseerd en vervolgens gecentrifugeerd en zo omgezet in boter. Het is een ideaal ingrediënt voor het maken van chocolaatjes, vullingen en andere zoetwaren. De romige consistentie en delicate smaak verbeteren de smaakervaring en zachtheid van producten.
Wei
Wei is een bestanddeel van koemelk dat afkomstig is van het productieproces van verse kaas. Het wordt al sinds de oudheid gebruikt. Eerst door de Egyptenaren en dan de Romeinen. Tegenwoordig is wei een populair ingrediënt om zijn bijzondere smaak en bijdrage aan het aroma van gebakjes.
Melkproteïnen
Er zijn twee soorten melkeiwitten: caseïne en weiproteïne. Afhankelijk van het product stroomt er magere melk of wei door speciale filters die de eiwitten opvangen en een ‘eiwitconcentraat’ creëren dat vervolgens wordt gedroogd. We gebruiken kleine hoeveelheden melkeiwit in Kinder Joy, Kinder Bueno White en Kinder Bueno Ice cream.