Suiker Voor onze kleine traktaties.

Suiker is een belangrijk ingrediënt bij het maken van zoete voeding. Het zorgt niet alleen voor een zoete smaak, maar verbetert ook de smaak van de andere ingrediënten. Suiker zorgt daarnaast voor structuur en textuur die de smaakervaring van onze Kinder-producten uniek maakt.

Hoe we onze suiker verwerken

We gebruiken in onze recepten vooral sucrose van zowel biet- als rietsuiker.

Zowel bieten als suikerriet worden geoogst en geleverd aan de verwerkingsfabrieken van onze leveranciers waar het suikerrijke sap wordt gewonnen.

Dat sap wordt vervolgens gefilterd en verhit om al het water eruit te halen. Wat overblijft is een siroop waarin kleine kristallen drijven. Die worden groter en talrijker tijdens het afkoelen.

Uiteindelijk worden de kristallen in een centrifuge van de siroop gescheiden waarna ze worden gewassen en gedroogd tot de suiker die we allemaal kennen.

Wanneer de suiker in onze fabrieken aankomt controleren we de grootte en de zuiverheid van de kristallen voordat we ze in onze recepten gebruiken.

We gebruiken sucrose (hoofdbestanddeel kristalsuiker) in alle Kinder-recepten. Daarnaast verwerken we ook andere suikers om producten te kleuren, zoals dextrose in Kinder Pingui. In Kinder Schoko-Bons zit glucosestroop en in Kinder Délice en Kinder Pingui een kleine hoeveelheid glucose-fructosesiroop om het deeg nog zachter te maken.

Ingekocht met respect voor mens en milieu

We vinden het belangrijk om een sterke vertrouwensband op te bouwen met de landbouwcoöperaties en producenten die onze suiker leveren. Al ons suikerriet is Bonsucro-gecertificeerd. Wij zijn sinds 2010 lid van deze wereldwijde organisatie die duurzame productie, verwerking en handel van suikerriet promoot.

Bonsucro werkt aan de uitbouw van een suikerrietsector met bloeiende, duurzame producentengemeenschappen en veerkrachtige toeleveringsketens. De organisatie heeft als missie ervoor te zorgen dat verantwoorde suikerrietproductie blijvende waarde creëert voor de betrokken mensen, gemeenschappen, bedrijven, economieën en ecosystemen. In 2014 ontving Ferrero Group als eerste de ‘Leadership Award’ van Bonsucro voor onze actieve rol in de ontwikkeling van een duurzame suikerrietindustrie. Kijk hier voor meer informatie.