Agent de îngroșare

Roșcova peruană, cunoscută și sub numele de gumă tara, este un ingredient natural utilizat în industria alimentară pentru calitățile sale de îngroșare și stabilizare.

Ingredient

Guma tara este obținută din semințele de Caesalpinia spinosa , o plantă leguminoasă originară din Anzii peruani și bolivieni. Păstăile mature sunt recoltate și lăsate la uscat în soare înainte să fie transformate în făină.

Guma tara este un agent de îngroșare care îmbunătățește textura ingredientelor și menține caracteristicile fizico-chimice mai stabile în timp. Prin urmare, este perfectă pentru utilizarea într-o serie de rețete precum cele pentru budinci, sosuri, supe și iaurt, conferindu-le un aspect mai dens și mai apetisant.

Selecția și controlul calității Kinder

Kinder folosește guma tara în Kinder Maxi King pentru a îmbunătăți textura cremei din interior, făcând-o mai plăcută. Cumpărăm această gumă doar de la furnizorii care folosesc doar semințe peruane și metode simple de procesare atunci când execută prăjirea și măcinarea.

Ingredientele noastre

Laptele
Cacaua
Alunele
de pădure
Miere
Cereale
Ouă
Nucă
de cocos
Grăsimi
și uleiuri
Zahărul
Extract
de malț
Drojdie
de bere
Agenți
de creștere
Emulgatori
- lecitine
Arome
Suc
de lămâie
Agenți
de glazurare
Sare