Parlatıcılar

Şellak (shellac) ve gum arabic, daha çekici hale getirmek için tatlıların, meyvelerin ve diğer yiyeceklerin süslenmesinde yaygın olarak kullanılan doğal ve yenilebilir maddelerdir.

Malzeme ve Kinder seçim

Şellak ve gum arabic, Kinder Choco-Bons ürününde düşük miktarda kullanılır. Doğal kaynaklı bu iki reçine çeşidi, toplandıktan, elendikten ve arındırıldıktan sonra öğütülerek toz haline getirilir.

Çikolata yüzeyinin erimesine engel olarak çikolatayı elde tutmaya daha dayanıklı hale getirmek ve ayrıca, ona parlak, çekici bir görünüm kazandırmak için tarifimizde düşük miktarlarda kullanılırlar. Ürünün görünümü, küçük olsa da bizim için çok önemli ve Kinder tüketicilerinin değer verdiği bir ayrıntıdır.

Bu iki doğal lif, genel olarak gıdayı süslemek ve görünümünü korumak için pastacılık ve gıda endüstrisinde her daim kullanılagelmiştir.

Malzemelerimiz

Süt
Kakao
Fındık
Bal
Tahıllar
Yumurta
Hindistan
Cevizi
Katı ve sıvı
yağlar
Şeker
Malt özü
Ekmek
mayası
Kabartıcılar
Emülgatörler -
lesitinler
Aroma
vericiler
Limon
suyu
Kıvam
artırıcı
Tuz