Süt. Kinder'in tadı.

Süt, Kinder ürünlerine sevdiğiniz tadı veren malzemelerden biridir. Bu yüzden onu doğru işlemeyi çok önemsiyoruz.

Çiftlikte tazeyken kurutulur.

Ürünlerimizin çoğunda, suyu alınmış süt kullanıyoruz bu da sıvı sütle aynı içeriğe sahip, yalnızca suyu alınmış bir malzemedir.

Her sağımdan hemen sonra, süt 4°C sıcaklığa getirilir. Ardından tankla mandıraya gönderilir, burada çeşitli mikrobiyolojik ve fizikokimyasal analizlerden geçer.

Sonraki adımda sıvı bir işlem uygulanır. Yağsız süt üretmek için krema sütten ayrıştırılır. Ardından tüm bakterilerden arındırılması, güvenli hale gelmesi için süt 15 saniye 72°C'de ısıtıldığı bir pastörizasyon aşamasından geçer ve sonra hızlıca soğutulur.

Son adım "kuru" işlem aşamasıdır. Sıcak hava tüm su içeriğini tamamen buharlaştırır. Bütün bu süreç tazeliğini ve tadını korumak için, sütün mandıralara gelmesinden sonraki 48 saat içinde tamamlanır. Süt artık ürünlerimizde kullanılmaya hazırdır.

Kalite garantimiz.

Thumbnail
Sütümüz ve tedarikçilerimiz sıkı kalite testlerine tabi tutulur. Bununla birlikte, lezzetin değişiklik göstermemesini sağlamak için, renk, koku ve tazelik değerlendirmelerindeki en yeni prosedürleri kullanan özel bir tadım ekibimiz var.
Thumbnail

Güvendiğimiz kişilerle çalışırız.

Thumbnail
Sadece güvendiğimiz, özenle seçilmiş yerel tedarikçilerden ürün satın alıyoruz. Bu tedarikçilerle uzun yıllara dayanan iş ilişkileri kurduk.

Bu bağlarımız sayesinde, tazelik ve kalite alanlarındaki standartların sürekli hale getirilmesi için birlikte çalışıyoruz.

Yalnızca güvendiğimiz işletmelerden aldığımız için, ürünlerimizde kullandığımız sütü % 100 izlenebilirlikle, çiftlikten ürüne dönüşene değin geçirdiği yolculuğun her aşamasında takip edebiliyoruz. En önemli tedarikçilerimizden ikisi olan Inalpi (İtalya) ve Mittelelbe (Almanya) ile, Ferrero tedarik zinciri protokolü tarafından belirlenen standartları geliştirmeyi ve güçlendirmeyi hedefleyen “Süt Tedarik Zinciri ortaklık projesini” kurduk.
Thumbnail

Malzemelerimiz

Kakao
Fındık
Bal
Tahıllar
Yumurta
Hindistan
Cevizi
Katı ve sıvı
yağlar
Şeker
Malt özü
Ekmek
mayası
Kabartıcılar
Emülgatörler -
lesitinler
Aroma
vericiler
Limon
suyu
Kıvam
artırıcı
Parlatıcılar
Tuz