NEMLENDİRİCİ
Nemlendiriciler, istenen ürün kıvamının korunmasına yardımcı olmak için gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
İçerik
Gliserol, sıvı ve katı yağların yapı taşları olan trigliseritlerde doğal olarak bulunan bir bileşiktir. Gıda endüstrisinde birçok işlevi yerine getirebilir ve şekerlemeler, şuruplar, atıştırmalıklar ve diyet ürünleri gibi farklı ürün kategorilerinde hem içerik hem de katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Kinder Delice'de, farklı bileşenler arasındaki nem alışverişini en aza indirmesi ve zaman içinde ideal ürün dokusunu koruması için nemlendirici olarak gliserol kullanıyoruz.
