Kinder Thickener Header

Sűrítőanyag

A perui karob, amely taramag néven is ismert, egy természetes hozzávaló, amelyet sűrítő és stabilizáló képességei miatt használ az élelmiszeripar.

A taramagot az Andok perui és bolíviai részén őshonos hüvelyes termésű növény, a Caesalpinia spinosa magjaiból nyerik. Az érett hüvelyeket leszüretelik, és a napon száradni hagyják, mielőtt lisztet őrölnek belőlük. A taramagliszt sűrítőanyag, amely javítja a hozzávalók állagát, és időben stabilizálja azok fizikai és kémiai tulajdonságait. Ezért számos receptben, például pudingokban, szószokban, levesekben és joghurtokban tökéletesen használható, mivel azoknak sűrűbb és vonzóbb megjelenést biztosít.

A Kinder kiválasztási és minőség-ellenőrzési eljárása

A Kinder taramaglisztet használ a Kinder Maxi King termékben, hogy a benne lévő krém textúráját javítsa, azt még kellemesebbé tegye. Csak olyan beszállítóktól vásárolunk, akik kizárólag perui magokat és egyszerű feldolgozó módszereket használnak a pörkölés és őrlés során.

Hozzávalóink

Tej
Kakaó
Mogyoró
Méz
Gabonafélék
Tojás
Kókuszdió
Zsírok és
olajok
Cukor
Malátakivonat
Élesztő
Térfogatnövelő szerek
Emulgálószerek -
lecitinek
Aromák
Citromlé
Fényezőanyag