KAVOS EKSTRAKTAS
Naudojame liofilizuotą kavą smulkių tirpių granulių pavidalu, stengdamiesi išsaugoti originalų kavos aromatą ir skonį.
Apie ingredientą
Itin mažą liofilizuotos kavos kiekį naudojame gamindami „Kinder Colazione Più“. Kava suteikia ypatingą poskonį. Tačiau jos kiekis toks mažas, kad kofeino poveikis yra nereikšmingas. Naudojamas kiekis yra mažesnis nei 5 % minimalios Europos maisto saugos tarnybos (EMST) nustatytos ribos.
Suprantama, norint turėti liofilizuotos kavos, pirmiausia reikia kavos pupelių. Kavos pupelės paskrudinamos, tada sumalamos ir per procesą, panašų į vykstantį itališkame mokos aparate, iš jų išgaunamas skystas ekstraktas. Skysta kava sukoncentruojama išgarinant dalį vandens ir sušaldoma vakuume. Ši liofilizavimo technologija leidžia išsaugoti kavos skonį ir aromatą, išvengti konservantų, be to, liofilizuotos granulės lengvai tirpsta vandenyje.
„Kinder“ kokybė ir atranka
100 % „Rainforest Alliance“ (UTZ) sertifikuotą kavą gauname iš keturių šalių: Brazilijos, Kolumbijos, Kosta Rikos ir Dominikos Respublikos.
