Tešlos kildymo medžiagos
Tešlos kildymo medžiagos, pavyzdžiui, natrio bikarbonatas ir amonio karbonatas, jau ne vienos kartos naudojamos visame pasaulyje. Tai puikus pagalbininkas kepant desertus ir kitus skanėstus.
Apie ingredientą
Tešlos kildymo medžiagos priverčia kepinius iškilti. Dviem minėtiems komponentams reaguojant susidaro burbuliukai – daugiausia iš anglies dioksido. Jie skverbiasi per tešlą ir paverčia ją lengvesne, minkštesne.
Natrio bikarbonatą ir amonio karbonatą naudojame kepdami „Kinder Milk-Slice“, „Kinder Delice“ ir „Kinder Plumcake“ biskvitus.
