Kokosai

Kokosai – gausiai derantys atogrąžų vaisiai, vertinami dėl minkštimo ir kokosų pieno. Jie naudojami įvairiuose kepiniuose, pyraguose, sausainiuose.

Apie ingredientą

Subrendę kokosai perskeliami, nulupami ir nuplaunami. Baltas minkštimas – valgomoji vaisiaus dalis – susmulkinama į dribsnius, apdorojama karštais garais, tada išdžiovinama ir išsijojama. Išspaudus minkštimą gautas kokosų pienas pasterizuojamas.

Kokosų pieną ir dribsnius dėl išskirtinio jų skonio ir subtilaus aromato naudojame „Kinder Pinguì“ gamybai ir „Kinder Delice“ kakavinės dangos puošybai.

„Kinder“ atranka ir kokybės kontrolė

Kokosus, iš kurių gaminami dribsniai, gauname iš Filipinų, o kokosų pieną – iš Filipinų, Malaizijos ir Šri Lankos. Šie du ingredientai ruošiami taip, kad būtų išsaugota kuo aukštesnė vaisiaus kokybė ir savybės.

Mes laikomės šią pramonės šaką apimančios kokosų chartijos ir stengiamės įgyvendinti kokosų tvarumo programų ambicijas bei principus.