Tirštiklis

Dažiųjų cezalpinijų derva – natūralus tirštiklis, naudojamas maisto produktų tekstūrai pagerinti. Ypač vertinamos jos tirštinamosios ir stabilizuojamosios savybės.

Apie ingredientą

Ši derva gaunama iš ankštinių augalų – dažiųjų cezalpinijų sėklų. Cezalpinijos auga Peru ir Bolivijos Anduose. Sunokusios pupelės surenkamos, išdžiovinamos saulėje, tada sumalamos.

Dažiųjų cezalpinijų derva pagerina kitų ingredientų tekstūrą bei stabilizuoja jų fizines ir chemines savybes, todėl puikiai tinka daugeliui gaminių, pavyzdžiui, pudingams ar jogurtams. Šiems produktams derva suteikia tirštumo ir apetitą žadinančią išvaizdą.

Dažiųjų cezalpinijų dervą naudojame „Kinder Maxi King“ vafliuose. Ji pagerina ir saugo vaflių traškumą ir užtikrina dar didesnį malonumą gomuriui. 

Mūsų ingredientai

Pienas
Kakava
Lazdynų
riešutai
Medus
Javai
Kiaušiniai
Riebalai ir
aliejus
Alyvpalmių
aliejus
Cukrus
Salyklo
ekstraktas
Kepimo
mielės
Emulsikliai
lecitinai
Tešlos kildymo
medžiagos
Aromato ir
skonio stiprikliai
Glajaus
medžiagos
Drėkiklis
Citrinų
sultys
Kokosai
Kavos
ekstraktas
Jogurtas
Druska