Medų bitės gamina iš žiedų nektaro ir kitų saldžių ant augalų randamų medžiagų pavasarį ir vasarą. Šios darbštuolės medų suneša į avilius, kad turėtų maisto žiemą.
Medus gali būti monoflorinis, t. y. suneštas iš vienos rūšies žiedų, arba poliflorinis – suneštas iš įvairių rūšių augalų.
Mes renkamės poliflorinį medų, kurio didžioji dalis mus pasiekia iš Argentinos ir Vengrijos – šalių, garsėjančių didelėmis pievomis, senomis bitininkystės tradicijomis ir produkcijos kokybe.
