Header Milk

חלב הטעם של Kinder

חלב הוא אחד הרכיבים שמעניקים למוצרי Kinder את הטעם שאתם אוהבים – לכן אנו משקיעים מאמצים רבים כדי שיהיה בדיוק כמו שצריך.

מיובש טרי מהמשק

ברוב המוצרים שלנו, אנו משתמשים בחלב מיובש, שהוא פשוט חלב נוזלי שכל המים חולצו ממנו.

מיד אחרי כל חליבה, החלב מקורר לטמפרטורה של ‎4°‎ צלזיוס. לאחר מכן הוא מועבר במכליות למחלבה, שם הוא עובר ניתוח מיקרוביולוגי ופיזיוכימי.

השלב הבא בתהליך הוא טיפול בנוזל, כאשר השמנת מופרדת מהחלב על מנת להפיק חלב דל-שומן. לאחר מכן החלב עובר שלב של פסטור, שבו הוא מחומם לטמפרטורה של ‎72°‎ צלזיוס במשך 15 שניות כדי להרוג את כל החיידקים ולהפוך את החלב לבטוח לצריכה. לאחר החימום, החלב מקורר שוב באופן מיידי.

השלב האחרון הוא שלב "הייבוש", שבו אוויר חם מאדה לחלוטין את כל תכולת המים שבחלב. כל התהליך הזה מתרחש בתוך 48 שעות מהרגע שבו החלב מגיע למחלבות, על מנת להבטיח שמירה על הטריות והטעם. עכשיו החלב מוכן לשימוש במוצרים שלנו.
Milk Part 1

אבטחת האיכות שלנו

Milk Part 2
החלב והספקים שלנו כפופים לבדיקות איכות קפדניות. מעבר לכך, כדי להבטיח עקביות בטעם, יש לנו צוות ייעודי של טועמים שמשתמשים בהליכים העדכניים ביותר להערכת הצבע, הניחוח והטריות של הרכיבים והמוצרים.
Milk Part 2

שיתוף פעולה עם שותפים מהימנים

Milk part 3
אנחנו קונים רק מספקים מקומיים שנבחרו בקפידה, אשר אנו סומכים עליהם, ושיצרנו עמם קשרים ארוכי-טווח לאורך שנים רבות.

היחסים ההדוקים האלה מאפשרים לנו לשתף פעולה על מנת להבטיח עקביות ברמת הטריות והאיכות.

מכיוון שאנחנו קונים רק מספקים מהימנים, יש לנו יכולת התחקות מלאה אחר החלב שבו אנחנו משתמשים במוצרינו, בכל שלב במסע; מהמשק עד למוצר המוגמר. יחד עם שניים מהספקים החשובים ביותר שלנו, Lanlpi (איטליה) ו-Mittelelbe (גרמניה), ייסדנו את "פרויקט השותפות של שרשרת אספקת החלב", שמטרתו לפתח ולחזק את הסטנדרטים הקבועים בפרוטוקול שרשרת האספקה של Ferrero.
Milk part 3

המרכיבים שלנו

קקאו
אגוזי לוז
דבש
דגנים
ביצים
קוקוס
שומנים ושמנים
סוכר
תמצית לתת
שמרי אפייה
חומרי התפחה
חומרים מתחלבים -
לציטין
חומרי טעם
מיץ לימון
חומרי הסמכה
חומרי זיגוג
מלח