Home
Header Palm Oil

Palmový olej

100% udržitelný produkt s certifikací RSPO

Palmový olej je ingredience, která dodává výrobkům Kinder hladkou a krémovou texturu, kterou máte tak rádi. Palmový olej, který používáme pro své výrobky, má 100% certifikát RSPO pro udržitelný rozvoj.

 

 

 

Proč používáme palmový olej

Palmový olej přispívá k harmonii chutě a vůně a také zajišťuje krémovou strukturu, která je pro výrobky Kinder tak charakteristická. Naši odborníci jej připravují tak, aby měl neutrální chuť a vůni a zvýraznil chutě ostatních složek v našich recepturách. Ve srovnání s jinými rostlinnými oleji má vysokou stabilitu v čase, a výrobky si tak díky němu déle zachovávají svou chuť.

Palm Oil part 1

Naše zkušenosti se zpracováním

Palm Oil Part 2

Palmový olej, který používáme, pochází pouze z dužiny plodů palmy, které jsou velké jen asi jako bobule hroznů, ale jsou velmi bohaté na olej. Rostou ve velkých trsech; jeden trs někdy může vážit až 40 kg. 



Jakmile jsou plody palmy sklizeny, odesílají se do lisoven našich dodavatelů, kteří co nejrychleji zahájí proces extrakce palmového oleje: plody zahřejí parou a poté je lisují, aby z nich získali olej. Získaný olej se poté zpracovává a čistí při řízených teplotách. 



Poslední část procesu se dokončuje v našich továrnách, kde ihned po dodání oleje provádíme přísné kontroly kvality. Poté jej pečlivě zpracováváme, aby si zachoval vysokou kvalitu a neutrální chuť, vůni a barvu a byl připraven k použití v našich recepturách.

Palm Oil Part 2

100% udržitelný a sledovatelný palmový olej s certifikátem RSPO

Palm Oil part 3

Náš palmový olej je 100% certifikován sdružením RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) jako udržitelný a segregovaný. Jsme aktivními členy organizace RSPO, jejímž cílem je definovat mezinárodní standardy pro certifikaci výroby a zpracování palmového oleje na základě spolehlivých kritérií environmentální a sociální udržitelnosti: zabránit ničení deštných pralesů, chránit biologickou rozmanitost a zachovat práva komunit, které v těchto regionech žijí a pracují.



Palmový olej používaný v našich výrobcích pochází z certifikovaného plně sledovatelného dodavatelského řetězce. To znamená, že pochází z různých certifikovaných plantáží a v celém dodavatelském řetězci je oddělen od běžného palmového oleje. Díky tomu je možné dohledat 100 % našeho palmového oleje až k lisovnám a ověřit, že nepochází z plantáží, na kterých dochází k odlesňování. 



Aby společnost Ferrero posílila své závazky nad rámec certifikace RSPO, vydala v roce 2021 novou Chartu palmového oleje, která nastiňuje další opatření a zabývá se třemi strategickými oblastmi: lidská práva a sociální praxe, ochrana životního prostředí a udržitelnost a transparentnost dodavatelů. V návaznosti na zahájení platnosti Charty palmového oleje jsme vypracovali také Akční plán pro lískové ořechy a vydali první zprávu o dosaženém pokroku.

Palm Oil part 3

Kromě toho v zájmu dalšího zvýšení transparentnosti našeho dodavatelského řetězce pravidelně dobrovolně zveřejňujeme nejnovější údaje o sledovatelnosti našich dodavatelských závodů.

Naše úsilí je uznáváno důvěryhodnými nevládními organizacemi, jako je WWF (Světový fond na ochranu přírody). V roce 2021 se společnost Ferrero umístila v žebříčku nákupců palmového oleje vydávaném WWF na 3. místě, v čele 227 globálních společností, a dokonce na 1. místě mezi všemi výrobci. Hodnocení se zaměřuje na globální společnosti napříč různými průmyslovými odvětvími na základě přísných kritérií, která měří konkrétní kroky a pokrok na jejich cestě k udržitelnějšímu rozvoji globálního průmyslu palmového oleje. Oceněni jsme byli zejména za úsilí při řešení problému odlesňování tropických oblastí a za transparentnost našeho dodavatelského řetězce. Je to pro nás velké povzbuzení, abychom dál pokračovali ve své cestě.

Milk
Mléko
Cacao
Kakao
Hazelnut
Lískové
oříšky
Honey
Med
Cereal
Obiloviny
Eggs
Vejce
Coconut
Kokos
Grasses
Tuky a
oleje
Sugar selector
Cukr
Maltextract
Sladový
výtažek
lievito di birra
Pekařské
droždí
agente lievitante
Kypřicí
látky
Emulsifiers
Emulgátory
– lecitin
aromi
Ochucovadla
Lemon
Citronová
šťáva
thickener
Zahušťovací
prostředek
raising agents
Lešticí
látky
Salt
Sůl
JOGURT
Jogurt
KÁVOVÝ EXTRAKT
Kávový
extrakt
ZVLHČOVADLA
Zvlhčovadla