Header Milk

Mléko. Chuť Kinder.

Mléko je jednou ze surovin, jež výrobkům Kinder propůjčují chuť, kterou zbožňujete. Proto se tolik snažíme, aby byla dokonalá.

Suší se bezprostředně po dovezení z farmy.

Ve většině našich výrobků používáme sušené mléko, což je prostě tekuté mléko, které bylo zbaveno veškeré vody.

Po každém nadojení se teplota mléka okamžitě snižuje na 4 °C. Mléko se poté v nádržích přepraví do mlékárny a prochází různými mikrobiologickými a fyzikálně-chemickými analýzami.

Dalším krokem postupu je úprava tekutého mléka, z něhož se odebírá smetana, čímž vzniká odstředěné mléko. To poté prochází pasterizací, kdy se na dobu 15 sekund zahřeje na 72 °C. Pasterizací se mléko zbaví všech bakterií, je tudíž bezpečné. Následuje okamžité ochlazení.

Posledním krokem je fáze „suché” úpravy, kdy se z mléka pomocí horkého vzduchu zcela odpaří veškerá voda. Celý tento proces se provádí do 48 hodin od chvíle, kdy mléko dorazí do mlékárny. Tak je zaručena jeho čerstvost a chuť. V tuto chvíli je mléko připraveno k použití v našich výrobcích.
Milk Part 1

Naše záruka kvality.

Milk Part 2
Naše mléko i dodavatelé podléhají přísným testům kvality. Abychom zajistili jeho konzistentní chuť a vůni, máme navíc oddaný tým ochutnávačů, kteří k vyhodnocení jeho barvy, chuti a čerstvosti využívají nejnovější postupy.
Milk Part 2

Spolupráce s
lidmi, jimž důvěřujeme.

Milk part 3
Nakupujeme výhradně od místních, důkladně vybraných dodavatelů, jimž důvěřujeme a s nimiž již řadu let budujeme dlouhodobé vztahy. Díky těmto poutům se dokážeme společně zasadit o stálé standardy čerstvosti a kvality. Jelikož mléko do našich výrobků nakupujeme pouze od důvěryhodných partnerů, máme jistotu jeho 100% dohledatelnosti, a to v každém okamžiku jeho cesty z farmy až do výrobku. S našimi dvěma nejvýznamnějšími dodavateli, společnostmi Inalpi (Itálie) a Mittelelbe (Německo), jsme založili partnerský projekt „Milk Supply Chain”. Jeho cílem je rozvoj a posílení standardů stanovených protokolem dodavatelského řetězce společnosti Ferrero.
Milk part 3

Naše ingredience

Kakao
Lískové
oříšky
Med
Obiloviny
Vejce
Kokos
Tuky a
oleje
Cukr
Sladový
výtažek
Pekařské
droždí
Kypřicí
látky
Emulgátory
– lecitin
Ochucovadla
Citronová
šťáva
Zahušťovací
prostředek
Lešticí
látky
Sůl