MLIEKO Chuť Kinder.

Mlieko je jednou z ingrediencií, ktoré dodávajú výrobkom Kinder tú správnu chuť, ktorú milujete. Preto si dávame záležať na tom, aby bolo skutočne prvotriedne.

Naša záruka kvality

Mlieko je pre značku Kinder kľúčovou ingredienciou, ktorú používame vo všetkých našich výrobkoch. Preto mlieko nakupujeme iba od starostlivo vybraných dodávateľov, ktorí dôsledne zaručujú jeho chuť, kvalitu a bezpečnosť. Pri výbere dodávateľov vychádzame z veľmi prísnych požiadaviek – dlhoročnými partnermi značky Kinder sa stalo len približne 30 mliekarní na svete.

Kontroly, ktoré pri mlieku robíme podľa našich predpisov, sú početnejšie a niektoré z nich sú dokonca prísnejšie než štandardné požiadavky vyplývajúce z legislatívy.

Z farmy až po receptúru

V našich výrobkoch používame rôzne druhy mlieka. Vo väčšine z nich používame sušené mlieko, ktoré sa získava odstránením väčšiny vody.

Hneď po každom dojení sa mlieko ochladí na teplotu 4 °C a cisternou sa dopraví do mliekarne, kde sa testuje. Tu sa od mlieka oddelí smotana a získa sa polotučné a odstredené mlieko. Mlieko sa analyzuje a štandardizuje na obsah tuku a bielkovín. Potom sa pasterizuje pri teplote 75 °C niekoľko sekúnd a znovu sa schladí, aby sa zaistilo, že bude bezpečné a bez škodlivých baktérií, ale zároveň si zachovalo svoje vlastnosti.

Pri premene tekutého mlieka na sušené nastáva ešte jeden krok, a to fáza „sušenia rozprašovaním“. Tu sa pri starostlivom ošetrení horúcim vzduchom odparí väčšina obsahu vody. Pri tomto procese sa využívajú technológie, ktoré čo najlepšie zachovávajú pôvodné vlastnosti tekutého mlieka.

Celá táto procedúra sa odohrá do 48 hodín po dodaní mlieka do mliekarne, aby sa zachovali jeho chuťové a senzorické vlastnosti. Mlieko je teraz pripravené na použitie v našich receptúrach.

Existujú tiež ďalšie mliečne výrobky, mliečne deriváty, ako je maslový tuk, srvátka a mliečne bielkoviny, ktoré sa takisto používajú pre svoje špecifické vlastnosti, vďaka ktorým získava výrobok Kinder svoju jedinečnú chuť.

Ostatné mliečne výrobky

Spolupráca s dodávateľmi, ktorým dôverujeme

Všetko naše mlieko môžeme vysledovať až ku konkrétnym mliečnym farmám po celom svete.

Nadviazali sme dlhodobé vzťahy so starostlivo vybranými producentmi mlieka, ktorí rešpektujú naše prísne normy kvality.

Spolupracujeme s nimi na neustálom zlepšovaní a podporujeme ich v zavádzaní osvedčených postupov v produkcii mlieka. To nám umožňuje zaistiť, a dokonca zlepšovať kvalitu nášho mlieka.