Hævemidler
I generationer har der været hævemidler i køkkenskabene over hele verden, for de er en værdifuld forbundsfælle, når man laver desserter og andre gode sager.
Ingrediens
Hævemidler fremmer hævningen af bagværk ved at frigive kuldioxid, som øger dejens volumen og gør kager og sukkerbrød blødere og velhævede.
De høje temperaturer, som nås under bagningen, får hævemidlerne til at frigive luftbobler, som mest består af kuldioxid, der gennemtrænger dejens struktur og gør den lettere og blødere.
Kinder udvælgelse og kvalitetskontrol
Vi bruger natriumbikarbonat og ammoniumkarbonat i vaflerne og sukkerbrødet i vores Kinder Milk Slice og Kinder Delice. Dette er enkle og almindeligt anvendte ingredienser, som vi ser hver eneste dag i vores køkkenskabe.
