Cerealien
Cerealien gehören zu den ältesten Nahrungsmitteln der Menschheit und zählen zu unseren wichtigsten Nahrungsquellen. Es gibt eine große Vielfalt an Getreidesorten und sie sind ein fast unverzichtbarer Bestandteil jeder Ernährung und eine echte Bereicherung in der Küche.
Zutat
Alle Graspflanzen, aus deren Samenkörnern Mehl gewonnen werden kann und die kohlenhydratreich sind, gelten als Cerealien. Sie dienen historisch als Grundnahrungsmittel für unsere Ernährung. Daher verwundert es auch nicht, dass circa 60 % der bewirtschafteten Agrarflächen ihrem Anbau gewidmet sind
Harmonische Mischung
Genau aus dem Grund, weil sie wichtige Zutaten vieler Rezepturen sind, verwenden wir viel Sorgfalt auf ihre Auswahl und Vorbereitung für die Rezepturen. Wir haben uns umfassend mit den Mengenverhältnissen der Mischung und mit dem Rösten aller Cerealien befasst, um bei jeder unserer Leckereien Geschmack, Aroma und Knusprigkeit zu unterstreichen, die so unvergleichlich sind.
Die Cerealienmischung aus Weizen, Reis, Gerste, Dinkel und Buchweizen, die wir für kinder Country verwenden, ist das Ergebnis umfangreicher Überlegungen sowie großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit. Wir kaufen ausschließlich gepuffte Körner für kinder Country von spezialisierten italienischen Lieferanten und rösten diese dann in unseren Werken, damit sie so knusprig und aromatisch sind, wie wir sie haben möchten.
Für jede Rezeptur und jedes einzigartige Geschmackserlebnis unserer Produkte wählen wir ein spezielles Weizenmehl aus. Eine Mehlart für die natürliche Gärung des Teigs von kinder Pinguí, eine andere für den Biskuit von kinder Paradiso, Milch-Schnitte und kinder Delice und wieder eine andere für die knusprigen Waffeln in vielen Rezepture, wie etwa bei kinder bueno.
Woher sie stammen
Wir kaufen unseren Weizen in verschiedenen Ländern weltweit ein, um stets die Sortenvielfalt und die Qualität der Mehlsorten gewährleistet zu wissen. Reis und Gerste beziehen wir aus Europa und Russland, Buchweizen aus China und Dinkel aus Italien.