Feuchthaltemittel

Feuchthaltemittel

Feuchthaltemittel werden in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, um die gewünschte Produktkonsistenz über einen längeren Zeitraum aufrechtzuerhalten.

Zutat

Glycerin ist eine Verbindung, die von Natur aus in Triglyceriden vorkommt, den Bausteinen für Öle und Fette. In der Lebensmittelindustrie kann es viele Funktionen erfüllen und wird sowohl als Zutat eingesetzt als auch als Zusatzstoff in verschiedenen Produktkategorien wie Süßigkeiten, Sirup, Snacks und Diätprodukten.

Wir verwenden Glycerin bei kinder Délice als Feuchthaltemittel, um den Feuchtigkeitsaustausch zwischen den verschiedenen Komponenten zu minimieren und dazu beizutragen, die ideale Produkttextur lange zu erhalten.

Unsere Zutaten

Kakao
Milch
Haselnuss
Honig
Malzextrakt
Fette
und Öle
Cerealien
Zucker
Eier
Kokosnuss
Backhefe
Backtrieb-
mittel
Verdickungs-
mittel
Glasuren /
Überzüge
Himbeer-
fruchtzubereitung
Aromastoffe
Salz
Emulgatoren
- Lecithine
Palmöl
Zitronensaft