Palmöl 100% nachhaltig

Palmöl ist eine der Zutaten, die den Produkten von kinder die so beliebte weiche und cremige Konsistenz verleiht.

Warum wir Palmöl verwenden

Palmöl trägt zur geschmacklichen Harmonie sowie dem einzigartigen Geschmack und der cremigen Konsistenz bei, welche charakteristisch für die Produkte von kinder sind. Dank seines neutralen Geruchs und Geschmacks verstärkt Palmöl den Geschmack anderer Zutaten, die wir in unseren Produkten verwenden. Im Vergleich zu anderen Pflanzenölen, bleibt es über lange Zeit sehr stabil, sodass der Produktgeschmack länger erhalten bleibt.

Ein sicheres Öl dank fachkundiger Verarbeitung

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Palmöl wird aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen. Die Früchte der Ölpalme wachsen in großen Bündeln – ein einzelnes Bündel kann dabei bis zu 40 kg wiegen. Obwohl die Frucht selbst nur etwa die Größe einer Weintraube hat, ist ihr Fruchtfleisch sehr reich an Öl. Sobald die Palmfrüchte geerntet sind, werden sie zu den Mühlen unserer Lieferanten transportiert, die so schnell wie möglich das Öl aus den Früchten extrahieren. Dazu erhitzen sie die Früchte mit Dampf und pressen dann das Öl aus ihnen heraus. Das ausgepresste Öl wird dann unter kontrollierten Temperaturbedingungen verarbeitet und veredelt. Den letzten Verarbeitungsschritt machen wir selbst. Wenn das Palmöl in unseren Produktionsstätten ankommt, führen wir strenge Qualitätskontrollen durch und verarbeiten es so, dass ein neutraler Geruch und Geschmack sichergestellt ist. Mit diesem Schritt können wir gewährleisten nur qualitativ hochwertiges Palmöl in unseren Rezepturen zu verarbeiten.
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Rücksichtnahme auf den Regenwald und die lokalen Gemeinschaften

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In unseren Produkten verwenden wir bei kinder nachhaltig produziertes Palmöl, das hauptsächlich aus Malaysia und Indonesien stammt. Dieses ist zu 100 % vom RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) als segregiert zertifiziert. Das bedeutet, dass unser Palmöl über die gesamte Lieferkette hinweg getrennt von konventionellem Palmöl bleibt, um dessen Qualität und Nachhaltigkeit zu garantieren. Wir sind aktives Mitglied des Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO). Dessen Ziel es ist, internationale Standards für die Zertifizierung der Palmölproduktion und -verarbeitung zu definieren, die auf verlässlichen Kriterien hinsichtlich der ökologischen und sozialen Nachhaltigkeit beruhen. Zu diesen Kriterien zählt, die Zerstörung des Regenwaldes zu verhindern, die Artenvielfalt zu bewahren und die Rechte der Gemeinschaften, die in diesen Regionen leben und arbeiten, zu schützen.
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Darüber hinaus belegte Ferrero 2016 auf der WWF-Scorecard der Palmölabnehmer, bei der 137 globale Unternehmen hinsichtlich ihrer Nachhaltigkeitsbemühungen im Palmöl-Sektor bewertet wurden, einen der obersten Ränge. Ferrero wurde zudem eine führende Rolle („leading the way“) auf dem Weg zur Erreichung des endgültigen Nachhaltigkeitsziels in der Palmölproduktion zugesprochen : http://wwf.panda.org/wwf_news/?278673/WWF-Scorecard-shows-which-companies-kept-their-promises-to-consumers-on-palm-oil.

Unsere Zutaten

Kakao
Haselnuss
Honig
Malzextrakt
Fette
und Öle
Cerealien
Zucker
Eier
Kokosnuss
Backhefe
Backtrieb-
mittel
Verdickungs-
mittel
Glasuren /
Überzüge
Himbeer-
fruchtzubereitung
Aromastoffe
Salz
Emulgatoren
- Lecithine